martes, 4 de agosto de 2020
miércoles, 9 de marzo de 2011
ESPECIALIDAD AGROPECUARIA IESTP "SDG"
PROGRAMACION CURRICULAR DE LA ESPECIALIDAD DE AGROPECUARIA
SILABO
UNIDAD DIDACTICA
I. INFORMACIÓN GENERAL.
1.1. CARRERA PROFESIONAL : Producción Agropecuaria
1.2. MODUO TECNICO PROFESIONAL : Producción de animales menores
1.3. UNIDAD DIDACTICA : Producción de Cuyes y Conejos.
1.4. SEMESTRE ACADEMICO : 2010 - II
1.5. HORAS SEMANALES : 05 SEMESTRALES: 85
1.6. FECHA DE INICIO : 23 – Agosto - 2010
1.7. FECHA DE TERMINO : 17 – Diciembre - 2010
1.8. DOCENTE : Ing. Julissa del Carmen Ancajima Encalada
II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL.
Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado;
para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo
la práctica de los valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales.
III. CAPACIDAD TERMINAL Y CRITERIOS DE EVALUACION:
CAPACIDADES TERMINALES | CRITERIOS DE EVALUACIÓN |
· Planificar y programar los procesos de producción en animales menores aplicando los Aspectos técnicos | · Planifica y programa las labores de crianza para cada fase indicando las técnicas establecidas · Determina los aspectos generales del proceso de producción de animales menores · Reconoce a plenitud los aspectos anatómicos y fisiológicos de la especie a producir |
· Diseñar, construir utilizar instalaciones, maquinarias, equipos, herramientas e insumos para la crianza de animales menores y lograr una producción eficiente. | · Determinar los lugares para la construcción de las instalaciones, y uso de maquinarias, equipo, materiales e insumos en las diferentes especies a explotar cumpliendo las técnicas apropiadas. · Diseña y construye las instalaciones de acuerdo a la especie y categoría, cumpliendo criterio técnico. · Utiliza correctamente las Instalaciones maquinarias, equipos, herramientas e insumos de acuerdo a las necesidades de crianza, aplicando las normas de bioseguridad. |
· Ejecutar y supervisar el manejo productivo reproductivo de los animales menores para lograr una producción eficiente. | · Selecciona animales considerando parámetros y fines de producción para lograr una productividad. · Efectúa las actividades de manejo para cada fase productiva cumpliendo con los criterios técnicos. · Formula y utiliza raciones alimenticias de acuerdo a los requerimientos nutritivos de los animales, teniendo en cuenta la composición química de los insumos. |
· Evaluar los resultados económicos de la producción obtenida para determinar la rentabilidad de la crianza | · Analiza y establece los canales de comercialización del producto obtenido y/o Transformado. · Evalúa los resultados de la producción de animales menores para determinar su rentabilidad. · Elabora y sustenta el informe técnico del proceso productivo en base a los resultados obtenidos. |
IV. ORAGANIZACION DE LAS ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.
Semanas /fecha | Elementos de capacidad | Actividades de aprendizaje | Contenidos Básicos | Tareas previas |
1 º | 1.1. Describir y explicar los tipos de producción, líneas y/0 razas de cuyes y conejos. | Aspectos generales del proceso de producción de los cuyes y conejos. | Generalidades .Realidad de crianza , Importancia y beneficios de la crianza de los cuyes y conejos Sistemas de producción Taxonomía, Líneas y razas de los cuyes y conejos. | Revisión de conceptos básicos |
2 º | 1.2. Planificar y programar la crianza de cuyes y conejos | Elaboración de plan y programa de crianza de cuyes y conejos | Actividades del proceso de la crianza. Esquema del plan de crianza. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
3 º | 1.3. Explicar los principios básicos de alimentación, nutrición y mejoramiento genético de los cuyes y conejos. | Aspectos de alimentación, nutrición y mejoramiento genético de los cuyes y conejos. | Principios básicos de alimentación, y nutrición. | Indagar a cerca de la de los principios de la alimentación |
4 º | 1.4. Describir y explicar la anatomía y fisiología de los cuyes y conejos. | Estudio anatómico y fisiológico de las aves | Mejoramiento genético de los cuyes y conejos. | Reconocimiento de anatómico y fisiológico del cuy |
5 º | 2.1. Diseñar las instalaciones de los cuyes y conejos. | Instalaciones de cuyes y conejos. | Ubicación de la granja Diseño Materiales a utilizar. Dimensiones. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
6 º | 2.2. Identificar y describir las instalaciones y equipos para la crianza de los cuyes y conejos. | Aspectos de instalación y equipos de crianza | Tipos de Instalaciones y equipos para la crianza de cuyes y conejos. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
7 º | 3.1. Manejar la crianza de cuyes y conejos. | Aspectos del manejo de los cuyes y conejos. | Practica de manejo de la crianza de cuyes y conejos. | Indagar a cerca del manejo de los cuyes |
8 º | 3.2. Supervisa y ejecutar el manejo reproductivo y productivo los de cuyes y conejos. | Selección de Cuyes y conejos. | Aspecto del ciclo reproductivo productivo, de cuyes y conejos | Reconocimiento de cuyes para su selección |
Semanas /fecha | Elementos de capacidad | Actividades de aprendizaje | Contenidos Básicos | Tareas previas |
9 º y 10º | 3.3.Elaborar y utilizar dietas alimenticias | Alimentación y nutrición de cuyes y conejos. | Alimentación de de cuyes y conejos. Requerimientos nutricionales Formulaciones de raciones, y programa de alimentación | Presentación de insumos alimenticios para su reconocimiento |
11º y 12º | 3.4.Diseñar y utilizar los registros de crianza de cuyes y conejos | Diseño de registros y plan de sanidad de cuyes y conejos | Registros. Clases, características Plan de Sanidad y bioseguridad de cuyes y conejos. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
13º, 14º y 15º | 4.1.Analizar y evaluar el resultado económico del proceso productivo | Comercialización de los productos y subproductos de cuyes y conejos. | Comercialización de productos y subproductos de cuyes y conejos. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
Costos de producción | Análisis económico del proceso productivo | |||
16º y 17º | 4.2. Sistematizar el informe técnico del proceso productivo | Informe técnico productivo | Esquema de informe técnico productivo | Revisar bibliografía alusiva al tema |
V. METODOLOGIA.
En cuanto a la secuencia metodológica se aplicara los momentos básicos; es decir la Motivación, Proporcionar información, Desarrollo de la practica dirigida,
Resolución de problemas y Transferencia, y la evaluación. Se considera la exposición del docente, y dialogo permanente con los alumnos. Asimismo se pondrá
en practica la lluvia de ideas, entre los recursos a utilizar se necesita de pizarra, plumos, borrador, equipos de computo con conexión a internet.
VI. EVALUACION.
REQUISITOS DE APROBACIÓN
- Lograr el completo desarrollo de los Elemento de Capacidad
- Participar en el 80% de las Actividades Programadas
- Asistencia obligatoria al 70% de las sesiones de clase
- Alcanzar la nota aprobatoria mínima 13, y el 0.5 punto es a favor del estudiante.
VII. RECURSOS BIBLIOGRAFÍCOS
IMPRESOS
- Parición Y Destete De Cobayos Aliaga, R.L. 1976.. La Molina. Lima-Perú
- Importancia Del Cuy UNALM Lima, Perú Altamirano, A. 1986. LA .
- Instalaciones Y Manejo De Cuyes Cahill, J., Azuga, M., Holting, G. y Saba, J. 1995
- Proyecto De Mejoramiento Genético Y Manejo Del Cuy En Bolivia (Mejocuy), Universidad Mayor de San Simón,. La Paz-Bolivia
- Experiencias De Perú En La Producción De C Cuyes (Cavia Porcellus). Chauca, F.L. 1993ª
- El conejo. Guía para la Cría Rentable. Colombo, t. Yzago, l. G. (1998).
- Cómo Elevar La Rentabilidad Del Conejar Ayala Martín, E. (1973) Cuadernos Agropecuarios. Ediciones SERTEBI. Barcelona-España.
DIGITALES
- Cría Técnica de Cuyes http://www.solucionespracticas.org.pe/fichastecnicas/pdf/Crianza%20de%20cuyes.pdf
- Sistema de Producción de Conejos http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/28136/2/articulo_06.pdf
SILABO
UNIDAD DIDACTICA
I. INFORMACIÓN GENERAL.
1.9. CARRERA PROFESIONAL : Producción Agropecuaria
1.10. MODULO TECNICO PROFESIONAL : Producción de animales menores
1.11. UNIDAD DIDACTICA : Producción de Aves.
1.12. SEMESTRE ACADEMICO : 2010 - II
1.13. HORAS SEMANALES : 06 SEMESTRALES: 102
1.14. FECHA DE INICIO : 23 – Agosto - 2010
1.15. FECHA DE TERMINO : 17 – Diciembre - 2010
1.16. DOCENTE : Ing. Julissa del Carmen Ancajima Encalada
II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL.
Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado;
para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo
la práctica de los valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales.
III. CAPACIDAD TERMINAL Y CRITERIOS DE EVALUACION:
CAPACIDADES TERMINALES | CRITERIOS DE EVALUACIÓN |
· Planificar y programar los procesos de producción en animales menores aplicando los Aspectos técnicos | · Planifica y programa las labores de crianza para cada fase indicando las técnicas establecidas · Determina los aspectos generales del proceso de producción de animales menores · Reconoce a plenitud los aspectos anatómicos y fisiológicos de la especie a producir |
· Diseñar, construir utilizar instalaciones, maquinarias, equipos, herramientas e insumos para la crianza de animales menores y lograr una producción eficiente. | · Determinar los lugares para la construcción de las instalaciones, y uso de maquinarias, equipo, materiales e insumos en las diferentes especies a explotar cumpliendo las técnicas apropiadas. · Diseña y construye las instalaciones de acuerdo a la especie y categoría, cumpliendo criterio técnico. · Utiliza correctamente las Instalaciones maquinarias, equipos, herramientas e insumos de acuerdo a las necesidades de crianza, aplicando las normas de bioseguridad. |
· Ejecutar y supervisar el manejo productivo reproductivo de los animales menores para lograr una producción eficiente. | · Selecciona animales considerando parámetros y fines de producción para lograr una productividad. · Efectúa las actividades de manejo para cada fase productiva cumpliendo con los criterios técnicos. · Formula y utiliza raciones alimenticias de acuerdo a los requerimientos nutritivos de los animales, teniendo en cuenta la composición química de los insumos. |
· Evaluar los resultados económicos de la producción obtenida para determinar la rentabilidad de la crianza | · Analiza y establece los canales de comercialización del producto obtenido y/o Transformado. · Evalúa los resultados de la producción de animales menores para determinar su rentabilidad. · Elabora y sustenta el informe técnico del proceso productivo en base a los resultados obtenidos. |
IV. ORAGANIZACION DE LAS ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.
Semanas /fecha | Elementos de capacidad | Actividades de aprendizaje | Contenidos Básicos | Tareas previas |
1 º | 1.1. Describir y explicar los tipos de producción, líneas y/0 razas de aves. | Aspectos generales del proceso de producción de las aves. | Generalidades .Realidad de crianza , Importancia y beneficios de la crianza de aves Sistemas de producción Taxonomía, Líneas y razas de aves. | Revisión de conceptos básicos |
2 º | 1.2. Planificar y programar la crianza de aves | Elaboración de plan y programa de crianza de aves | Actividades del proceso de la crianza. Esquema del plan de crianza. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
3 º | 1.3. Explicar los principios básicos de alimentación, nutrición y mejoramiento genético de aves. | Aspectos de alimentación, nutrición y mejoramiento genético de las aves. | Principios básicos de alimentación, y nutrición. | Indagar a cerca de la de los principios de la alimentación |
4 º | 1.4. Describir y explicar la anatomía y fisiología de las aves. | Estudio anatómico y fisiológico de las aves | Mejoramiento genético de aves. | Reconocimiento de anatómico y fisiológico de aves |
5 º | 2.1. Diseñar las instalaciones de aves. | Instalaciones de aves. | Ubicación de la granja Diseño Materiales a utilizar. Dimensiones. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
6 º | 2.2. Identificar y describir las instalaciones y equipos para la crianza de las aves. | Aspectos de instalación y equipos de crianza | Tipos de Instalaciones y equipos para la crianza de aves. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
7 º | 3.1. Manejar la crianza de aves. | Aspectos del manejo de las aves. | Practica de manejo de la crianza de aves. | Indagar a cerca del manejo de las aves |
8 º | 3.2. Supervisa y ejecutar el manejo reproductivo y productivo las aves. | Selección de aves. | Aspecto del ciclo reproductivo productivo, de aves | Reconocimiento de clasificación de las aves para su selección |
Semanas /fecha | Elementos de capacidad | Actividades de aprendizaje | Contenidos Básicos | Tareas previas |
9 º y 10º | 3.3.Elaborar y utilizar dietas alimenticias | Alimentación y nutrición de aves. | Alimentación de aves. Requerimientos nutricionales Formulaciones de raciones, y programa de alimentación | Presentación de insumos alimenticios para su reconocimiento |
11º y 12º | 3.4.Diseñar y utilizar los registros de crianza de aves | Diseño de registros y plan de sanidad de aves | Registros. Clases, características Plan de Sanidad y bioseguridad de aves. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
13º, 14º y 15º | 4.1.Analizar y evaluar el resultado económico del proceso productivo | Comercialización de los productos . | Comercialización de productos . | Revisar bibliografía alusiva al tema |
Costos de producción | Análisis económico del proceso productivo | |||
16º y 17º | 4.2. Sistematizar el informe técnico del proceso productivo | Informe técnico productivo | Esquema de informe técnico productivo | Revisar bibliografía alusiva al tema |
V. METODOLOGIA.
En cuanto a la secuencia metodológica se aplicara los momentos básicos; es decir la Motivación, Proporcionar información, Desarrollo de la practica dirigida,
Resolución de problemas y Transferencia, y la evaluación. Se considera la exposición del docente, y dialogo permanente con los alumnos. Asimismo se pondrá
en practica la lluvia de ideas, entre los recursos a utilizar se necesita de pizarra, plumos, borrador, equipos de computo con conexión a internet.
VIII. EVALUACION.
REQUISITOS DE APROBACIÓN
- Lograr el completo desarrollo de los Elemento de Capacidad
- Participar en el 80% de las Actividades Programadas
- Asistencia obligatoria al 70% de las sesiones de clase
- Alcanzar la nota aprobatoria mínima 13, y el 0.5 punto es a favor del estudiante.
IX. RECURSOS BIBLIOGRAFÍCOS
IMPRESOS
- Importancia De las aves UNALM Lima, Perú Altamirano, A. 1986. LA .
- Instalaciones Y Manejo De Aves Cahill, J., Azuga, M., Holting, G. y Saba, J. 1995
- Manual Técnico de aves
DIGITALES
- Cría Técnica de Aves http:www.aves.Tipos de Aves.mht
SILABO
UNIDAD DIDACTICA
I. INFORMACIÓN GENERAL.
1.17. CARRERA PROFESIONAL : Producción Agropecuaria
1.18. MODUO TECNICO PROFESIONAL : Producción de animales mayores
1.19. UNIDAD DIDACTICA : Producción de Ovinos, caprinos y camélidos.
1.20. SEMESTRE ACADEMICO : 2010 - II
1.21. HORAS SEMANALES : 10 SEMESTRALES: 170
1.22. FECHA DE INICIO : 23 – Agosto - 2010
1.23. FECHA DE TERMINO : 17 – Diciembre - 2010
1.24. DOCENTE : Ing. Julissa del Carmen Ancajima Encalada
II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL.
Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado;
para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo
la práctica de los valores morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales.
III. CAPACIDAD TERMINAL Y CRITERIOS DE EVALUACION:
CAPACIDADES TERMINALES | CRITERIOS DE EVALUACIÓN |
· Planificar y programar los procesos de producción en animales mayores aplicando los Aspectos técnicos | · Planifica y programa las labores de crianza para cada fase indicando las técnicas establecidas · Determina los aspectos generales del proceso de producción de animales mayores · Reconoce a plenitud los aspectos anatómicos y fisiológicos de la especie a producir |
· Diseñar, construir utilizar instalaciones, maquinarias, equipos, herramientas e insumos para la crianza de animales mayores y lograr una producción eficiente. | · Determinar los lugares para la construcción de las instalaciones, y uso de maquinarias, equipo, materiales e insumos en las diferentes especies a explotar cumpliendo las técnicas apropiadas. · Diseña y construye las instalaciones de acuerdo a la especie y categoría, cumpliendo criterio técnico. · Utiliza correctamente las Instalaciones maquinarias, equipos, herramientas e insumos de acuerdo a las necesidades de crianza, aplicando las normas de bioseguridad. |
· Ejecutar y supervisar el manejo productivo reproductivo de los animales mayores para lograr una producción eficiente. | · Selecciona animales considerando parámetros y fines de producción para lograr una productividad. · Efectúa las actividades de manejo para cada fase productiva cumpliendo con los criterios técnicos. · Formula y utiliza raciones alimenticias de acuerdo a los requerimientos nutritivos de los animales, teniendo en cuenta la composición química de los insumos. |
· Evaluar los resultados económicos de la producción obtenida para determinar la rentabilidad de la crianza | · Analiza y establece los canales de comercialización del producto obtenido y/o Transformado. · Evalúa los resultados de la producción de animales menores para determinar su rentabilidad. · Elabora y sustenta el informe técnico del proceso productivo en base a los resultados obtenidos. |
IV. ORAGANIZACION DE LAS ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.
Semanas /fecha | Elementos de capacidad | Actividades de aprendizaje | Contenidos Básicos | Tareas previas |
1 º | 1.1. Describir y explicar los tipos de producción, líneas y/0 razas de ovinos, caprinos y camélidos. | Aspectos generales del proceso de producción de los ovinos, caprinos y camélidos. | Generalidades .Realidad de crianza , Importancia y beneficios de la crianza de los ovinos, caprinos y camélidos. Sistemas de producción Taxonomía, Líneas y razas de los ovinos, caprinos y camélidos. | Revisión de conceptos básicos |
2 º | 1.2. Planificar y programar la crianza de ovinos, caprinos y camélidos. | Elaboración de plan y programa de crianza de ovinos, caprinos y camélidos. | Actividades del proceso de la crianza. Esquema del plan de crianza. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
3 º | 1.3. Explicar los principios básicos de alimentación, nutrición y mejoramiento genético de los ovinos, caprinos y camélidos. | Aspectos de alimentación, nutrición y mejoramiento genético de los ovinos, caprinos y camélidos. | Principios básicos de alimentación, y nutrición. | Indagar a cerca de la de los principios de la alimentación |
4 º | 1.4. Describir y explicar la anatomía y fisiología de los ovinos, caprinos y camélidos. | Estudio anatómico y fisiológico de los ovinos, caprinos y camélidos. | Mejoramiento genético de los ovinos, caprinos y camélidos.. | Reconocimiento de anatómico y fisiológico de ovinos, caprinos y camélidos. |
5 º | 2.1. Diseñar las instalaciones de los ovinos, caprinos y camélidos. | Instalaciones de ovinos, caprinos y camélidos. | Ubicación de la granja Diseño Materiales a utilizar. Dimensiones. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
6 º | 2.2. Identificar y describir las instalaciones y equipos para la crianza de los ovinos, caprinos y camélidos. | Aspectos de instalación y equipos de crianza | Tipos de Instalaciones y equipos para la crianza de. ovinos, caprinos y camélidos. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
7 º | 3.1. Manejar la crianza de ovinos, caprinos y camélidos. ovinos, caprinos y camélidos.. | Aspectos del manejo de los ovinos, caprinos y camélidos. | Practica de manejo de la crianza de ovinos, caprinos y camélidos. | Indagar a cerca del manejo de los ovinos, caprinos y camélidos. ovinos, caprinos y camélidos. |
8 º | 3.2. Supervisa y ejecutar el manejo reproductivo y productivo los de ovinos, caprinos y camélidos. | Selección de ovinos, caprinos y camélidos.. | Aspecto del ciclo reproductivo productivo, de ovinos, caprinos y camélidos. | Reconocimiento de cuyes para su selección |
Semanas /fecha | Elementos de capacidad | Actividades de aprendizaje | Contenidos Básicos | Tareas previas |
9 º y 10º | 3.3.Elaborar y utilizar dietas alimenticias | Alimentación y nutrición de ovinos, caprinos y camélidos. | Alimentación de ovinos, caprinos y camélidos.. Requerimientos nutricionales Formulaciones de raciones, y programa de alimentación | Presentación de insumos alimenticios para su reconocimiento |
11º y 12º | 3.4.Diseñar y utilizar los registros de crianza de ovinos, caprinos y camélidos. | Diseño de registros y plan de sanidad de ovinos, caprinos y camélidos. | Registros. Clases, características Plan de Sanidad y bioseguridad de ovinos, caprinos y camélidos.. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
13º, 14º y 15º | 4.1.Analizar y evaluar el resultado económico del proceso productivo | Comercialización de los productos y subproductos de ovinos, caprinos y camélidos.. | Comercialización de productos y subproductos de ovinos, caprinos y camélidos.. | Revisar bibliografía alusiva al tema |
Costos de producción | Análisis económico del proceso productivo | |||
16º y 17º | 4.2. Sistematizar el informe técnico del proceso productivo | Informe técnico productivo | Esquema de informe técnico productivo | Revisar bibliografía alusiva al tema |
V. METODOLOGIA.
En cuanto a la secuencia metodológica se aplicara los momentos básicos; es decir la Motivación, Proporcionar información, Desarrollo de la practica dirigida,
Resolución de problemas y Transferencia, y la evaluación. Se considera la exposición del docente, y dialogo permanente con los alumnos. Asimismo se pondrá
en practica la lluvia de ideas, entre los recursos a utilizar se necesita de pizarra, plumos, borrador, equipos de computo con conexión a internet.
X. EVALUACION.
REQUISITOS DE APROBACIÓN
- Lograr el completo desarrollo de los Elemento de Capacidad
- Participar en el 80% de las Actividades Programadas
- Asistencia obligatoria al 70% de las sesiones de clase
- Alcanzar la nota aprobatoria mínima 13, y el 0.5 punto es a favor del estudiante.
XI. RECURSOS BIBLIOGRAFÍCOS
IMPRESOS
- Barreda, J. E. 1991. La alpaca y sus problemas en la Zona Nororiental del Departamento de Puno. En: Seminario – Taller: La Alpaca, Ventaja Comparativa Peruana. Fundación para el Desarrollo del Agro, Lima (Perú).
- Carpio, M. 1991. Aspectos tecnológicos de la fibra de los camélidos andinos. En: C.Novoa y A. Florez, ed. Producción de rumiantes menores: alpaca. RERUMEN, SR-CRSP-INIA, Lima (Perú)..
DIGITALES
- La cabrita http://caprinos\experiencia con caprinos.htm
- Producción de ovinos http:// www.produccion-animal.com.ar
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